We współczesnym świecie coraz częściej na półkach sklepowych możemy zobaczyć produkty light. Co to oznacza? Zgodnie z definicją produkt light posiada obniżoną kaloryczność lub jednej wartości odżywczej o 30%. Produkty dietetyczne to doskonałe rozwiązanie dla osób na diecie lub tych, które muszą ograniczać pewne składniki.
Produkt dietetyczny – dlaczego warto go stosować?
Produkt dietetyczny przyda się przede wszystkim osobom na redukcji. Poprzez zmniejszoną ilość kalorii w produkcie, możemy zjeść go więcej, niż standardowej wersji. Jednakże warto sprawdzać, czy produkt rzeczywiście jest niskokaloryczny. Zdarza się, że producenci korzystając ze słowa “fit’ próbują oszukać nas, twierdząc, że produkt jest niskokaloryczny. Tego typu produktów nie warto spożywać. Należy również rozważnie korzystać z produktów dietetycznych. Często te produkty zawierają mniej składników odżywczych. Dlatego też nie warto ich stosować w każdym posiłku. Częste korzystanie z produktów light uczy złych wzorców żywieniowych. Zbyt mała ilość kalorii może prowadzić do głodówek i problemów zdrowotnych. Jeśli planujemy przejść na redukcję, należy z wyprzedzeniem planować posiłki, dzięki czemu bez korzystania z produktów light możemy pozbyć się zbędnych kilogramów.
Jak powstają produkty dietetyczne?
Produkt dietetyczny powstaje zazwyczaj poprzez zmniejszenie ilości cukru lub tłuszczu. Warto zaznaczyć, że produkty te nie zmieniają objętości, smaku ani zapachu. W przypadku cukru często zamieniany jest na inne słodziki, między innymi:
- sukraloza,
- stewia,
- aspartam,
- acesulfam K
- ksylitol.
Produkty te nie mają kalorii lub jest to znacznie mniejsza ilość. W przypadku tłuszczu sytuacja wygląda podobnie, składnik ten często wymieniany jest na:
- gumę guar,
- agar,
- skrobię modyfikowaną,
- żelatynę
Składniki te są bezpieczne, jeżeli korzystamy z nich z głową. Jeżeli nie przekraczamy sugerowanej dziennej dawki produktu, to takie produkty możemy wprowadzać do swojej diety.
Dla kogo przeznaczone są produkty light?
Osoby na redukcji chętnie sięgają po produkty light. Pozwalają one zaoszczędzić kilkadziesiąt kalorii, dzięki czemu osoby te mogą pozwolić sobie na dodatkowe produkty.
Szczególną popularnością wśród produktów dietetycznych są tak zwane napoje zero. W takim przypadku cukier użyty do wersji pełnokalorycznej wymieniany jest aspartam. Na 250 mililitrów napoju przypada około jednej kalorii, gdzie w porównaniu ze zwykłą wersją jest to o 40 kalorii więcej. Dlatego też osoby na redukcji wybierają tego typu napoje, aby móc zaoszczędzić i wykorzystać kalorie do pełnoprawnego posiłku.
